(1)该材料体现了直观性原则和启发性原则。

①直观性原则是指在教学中要通过让学生观察所学事物或教师语言的形象描述,引导学生形成所学事物、过程的清晰表象,丰富他们的感性知识,从而使他们能够正确理解书本知识和发展认识能力。周老师在上课开始给学生做了一个实验,让学生在观察中感受实验的发生,体现了直观性原则。

②启发性原则是指在教学中教师要承认学生是学习的主体,注意调动他们的学习主动性,引导他们独立思考,积极探索,生动活泼地学习,自觉地掌握科学知识和解决问题的能力。周老师做完实验向学生抛出问题,引发学生积极思索,调动了学生的学习积极性和主动性,体现了启发性原则。

(2)该材料体现了演示法、谈话法和讨论法。

①演示法是教师通过展示实物、直观教具和通过示范性操作实验指导学生获得知识或巩固知识的教学方法。周老师在上课开始给学生做的实验为示范性实验,“手帕”“硬币”等为直观教具,体现了演示法的运用。

②谈话法亦叫问答法,是教师根据教学目的要求和教学内容,提出问题,引导学生通过比较、分析、判断等思维活动对所提问题得出结论,从而获得新知识或巩固知识的一种方法。周老师在做完实验后向学生提出问题,引发学生积极思索,得出结论,体现了谈话法的运用。

③讨论法是在教师的指导下,学生围绕某个问题,各抒己见,相互启发、补充或争论,以提高认识,获得知识的方法。周老师向学生提出问题,引发学生积极思索,体现了讨论法的运用。