本题考查的是幼儿常见传染病及其预防。猩红热是急性呼吸道传染病,空气飞沫传播是其主要的传播方式。综上所述,A项正确。
B、C、D项,甲型肝炎、蛔虫病和细菌性痢疾都属于消化道传染病,饮食传播是其主要的传播方式。与题意不符,排除。
因此,本题正确答案为A。